L'obiettivo è semplice: assaporare, conoscere e apprezzare i prodotti sulla base esclusiva della piacevolezza, nello spirito della convivialità che contraddistingue Slow Food. E'il Laboratorio del gusto, in programma giovedì 31 luglio alle ore 19,30, sulla terrazza del Porto della Maremma, nell'ambito del cartellone estivo Le sere al Porto. 

Laboratorio del gusto. Il gioco del piacere promosso In collaborazione con la Condotta Slow Food Grosseto e la sezione soci Grosseto Unicoop Tirreno condurrà i partecipanti nell'universo dei sapori e delle caratteristiche delle marmellate e delle confetture. I prodotti fanno parte della linea bio Viviverde Coop e provengono interamente da agricoltura biologica. Le diverse varietà di marmellate saranno accompagnate da ricotta fresca e succhi di frutta, rigorosamente bio. Ad introdurre l'iniziativa sarà Roberto Giomi, responsabile Area politiche sociali di Unicoop Tirreno, mentre Giorgio Pernisco, fiduciario della Condotta Slow Food Grosseto, guiderà il Laboratorio, fornendo informazioni dettagliate su qualità organolettiche e nutrizionali, produzione e conservazione delle marmellate.

Irene Unplugged in concerto. Dopo il piacere del palato la serata continua con il piacere del cuore: il concerto del trio acustico Irene Unplugged. Irene Olivelli alla voce e Lorenzo Falomi e Giulio Pineschi alle chitarre faranno cantare e ballare il pubblico, tra canzoni rock, blues e pop arrangiate in chiave acustica.

Tutti gli eventi del cartellone Le sere al Porto sono gratuiti e promossi dal Porto della Maremma, con il patrocinio del Comune di Grosseto e la collaborazione del Circolo Nautico Maremma, Pro Loco Marina di Grosseto, Centro Commerciale Naturale di Marina di Grosseto, Condotta Slow Food Grosseto, Sezione soci Grosseto Unicoop Tirreno, Fattoria Mantellassi, Rocca delle Macie, August Wine Group, Cavit – Bottega Vinai, Admo Grosseto e Aism Grosseto.